あんかけ焼きそば

冷蔵庫の中の食材の整理も兼ねて
あんかけ焼きそばを作ってみました。
前作ったときは、片栗粉の分量を間違え
ゼリー状になって大失敗でしたが
今回は割とまともな「あん」になってくれました。
（ちょっと薄味で失敗）

野菜炒めばかりで飽きつつあるんで、
八宝菜とか挑戦してみようかな。